Hogyan kell főzni póréhagymát és keletet

A póréhagyma és a káposzta mindkettő ízzel van tele, ezért összegyűjtve őket csak megkétszerezi az örömöt. A kelkéből és a póréhagymából kifogástalan érzéssel és íztelenül hagyják őket, mint a legtöbb friss zöldséggel. A friss póréhagymának és káposzta készítésének legjobb módja, hogy gyorsan megöli őket, hogy ne veszítse el sem az ízt, sem a táplálékot. Pár percig friss kel és póréhagymák készítésére van szükség, ezért előkészítsd őket utolsó, amikor melléktermékként szolgálnak.

Alaposan mossa meg a póréhagymát és a káposzta leveleit, és törölje őket papírtörlővel.

Szeleteljük a póréhagyma szőrös végét, és vágjuk a póréhagymát vastag körökbe. Állj meg kb. 2 hüvelyk távolságra a tetejétől, ahol a levelek a legnehezebbek.

Vigye egy serpenyő alját olívaolajjal és melegítse fel a “Közepes-magas” hőt, amíg az olívaolaj illata erősödik.

Dobja be a tört fokhagymás szegfűszeget és szeletelt póréhagymát, és főzzük őket 2-3 percig.

Préseljük meg 1/2-es citrom levét a serpenyőbe. Adjon hozzá egy fehérborral.

Hagyja, hogy a lé elkezd buborékolni, és hozzáadja a kelkeveszteséget, apró darabokra vágja őket, miközben a serpenyőbe dobja őket.

Megszórjuk egy kis kóser só és a repedt fekete borsot a zöldségek fölött, és főzzük őket, amíg a kelkeszám csak elkezd hinteni.