Hogyan kell főzni knackwurst

Knackwurst, más néven knockwurst, egy előfőzött, teljesen főzött német kolbász, amely jellemzően földi marhahúsból, sertésből vagy kombinációból készül, és erősen fűszerezett fokhagymával. Fűtött állapotban a knackwurst külső köpenye ropogóvá válik, így más textúrákkal, mint pl. A bratwurst. A knackwurst készítése során a legjobb a zsírban, zsírban, telített zsírban, koleszterinben és nátriumban történő zsírzás, alacsony zsírtartalmú módszer kiválasztása, mint a gőzölés, a grillezés vagy a pirítás.

Töltsön be egy nagy készletet vízzel, sörrel, húslevestel vagy kombinációval. Hozd a folyadékot felforraljuk a magas hő hatására.

Vegye ki a készletet a hőről. Helyezze a knackwurst a folyadékba. Helyezze a pot fedelet, és hagyja, hogy a kolbászt megállja, nyugodtan, 10-15 percig.

Távolítsa el a párolt knackwurst fogantyúkkal. Tálaljuk a kolbászokat, vagy grillezük vagy pirítsuk őket, hogy fokozzuk a knackwurst ropogós külsejét.